Brownie

tarafından yakamoz Ptsi Haz. 15, 2009 5:26 pm

Kakao 3500 yıllık tarihiyle ne kadar değerli olduğunu ıspatlamıştır. Maya uygarlığında kakaonun para yerine geçtiğini biliyoruz. Çikolata o kadar güzel bişey ki, hani Sevgililer gününde çiçek yerine çikolata hediye edilse ne güzel olur. Ama yılda bir kez yetmeyeceği için tek bir Sevgililer Günü değil, Sevgililer Günleri düzenlemeleri gerekiyor.
Burdaki tarif çok kolay ve herkesten tam not almıştır. Yani bence mutlaka deneyin.

Brownie Sitebrownie

Önce yumurta ve şeker çırpılır. Dikkat edilmesi gereken şekerin tamamen erimiş olmasıdır. Ardından diğer malzemeler eklenir ve çırpılır. Çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 175 derecede, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişirilir. Keki fırından aldıktan sonra ılınmaya bırakılır. Kek sıcaklığını kaybedince üstüne bir bardak süt dökülür.
Çikolata, kakao ve suyu küçük bir tencerede karıştırarak ısıtıp homojen olmasını sağlanır. Ardından ocaktan alıp ılınmasını beklerken arada bir karıştırmalı. Ilınınca kekin üstüne sürmeli. Çikolata donunca servis edilebilir.

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağ un (tam doldurmadan)
1 su bardağı mısır veya pirinç unu
1 pk margarin veya 3/4 su bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı kakao
1 pk kabartma tozu
1 su bardağı ufaltılmış fındık veya ceviz
Üstüne:
1 su bardağı süt
160 gr biter çikolata (ben ETI'nin kare paketlerinden 2 tane kullandım)
1 çorba kaşığı kakao (tepeleme olabilir, zararı olmaz )
6 çorba kaşığı su
Valla nefis oldu...

hadin bakalım beyler bayanlar mutfaga Brownie Muttley